Category Archives: Kleinkind

Gemüselasagne mit Hüttenkäse (babyspeck.at)

Gemüselasagne mit Hüttenkäse

„Mama, deine Lasagne schmeckt besser als die im Kindergarten“, jaaaaaaaaaaa, das hat mein Zwerg tatsächlich gesagt, als wir diese Gemüselasagne mit Hüttenkäse gegessen habe. Und da habe ich mich schon gefreut. Klar, oder? 😉 Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit dem Essen in unserem Kindergarten, vor allem weil wir „Vollpension“ haben und

Read More

Apfelschober (babyspeck.at)

Apfelschober

Ein Schober ist eine typisch oberösterreichische Mehlspeise – eine Art Kuchen aus sehr einfachem Teig und in einer Auflaufform gebacken anstatt in einer Kuchenform. Außerdem kommen viele Schober, genau wie dieser Apfelschober, ohne Zucker aus.  Die Süße kommt ausschließlich von den Äpfeln. Deshalb ist er auch für Babys geeignet. Außerdem ist er eher fest, weshalb

Read More

Blätterteig-Fleischstrudel (babyspeck.at)

Blätterteig-Fleischstrudel

Diesen Blätterteig-Fleischstrudel hat meine Schwägerin für sich und ihre Kinder gekocht (gebacken). Mittlerweile stammen schon ein paar Rezepte auf diesem Blog von ihr und ich freue mich immer, wenn es heißt: „Ich hab was gekocht, magst es fotografieren?“ 😉 Mein kleiner Neffe, seit Kurzem ein Jahr, hat aber nicht wirklich viel davon gegessen, obwohl der Strudel

Read More

Faschingskrapfen (babyspeck.at)

Faschingskrapfen

Ich habe mit meiner Mama Faschingskrapfen nach einem Originalrezept von Anfang des 20. Jahrhunderts gebacken. Das hier ist also kein modernes, „gesundes“ Rezept. Aber eines, das mir sehr am Herzen liegt, weil es von meiner Urgroßtante aufgeschrieben wurde, wir es wiederentdeckt haben und uns beim Krapfenbacken so etwas wie „historisches Kribbeln“ gepackt hat. Das Rezept

Read More

Bananenmilch (babyspeck.at)

Bananenmilch

Merkt ihr’s? Ich bin momentan ziemlich süß unterwegs… Mangopudding, Karotten-Haferriegel und jetzt auch noch Bananenmilch. Es ist kalt und mir ist kalt und irgendwie brauche ich nach so einer langen Kälteperiode Fett und Zucker. Ich habe wieder angefangen, (viel) Schokolade, Gummibärli und Fruchtjoghurt zu essen. Normalerweise hält sich mein Süßigkeitenkonsum sehr in Grenzen – ich denke

Read More

mildes-gewuerzbrot-babyspeck-at

Mildes Gewürzbrot

Ui, ich habe es doch noch geschafft, vor Weihnachten etwas zu backen – und zwar ein mildes Gewürzbrot. Der Babyhase mag normalerweise den Geschmack von vielen Gewürzen nicht so gern, weder in Weihnachtsbäckereien noch in Currys oder in Getränken. Deshalb habe ich auch mildes Gewürzbrot gemacht. Es sind zwar viele verschiedene weihnachtliche Gewürze drin, aber

Read More

einfacher-kinderpunsch-babyspeck-at

Einfacher Kinderpunsch

Einfacher Kinderpunsch – a.k.a. pimp my Früchtetee. Ich möchte heute, am Nikolaustag, die Chance ergreifen und euch ein bisschen über unsere Weihnachtstraditionen erzählen. Irgendwie fühlt es sich gerade komisch an, dass ich das Wort „Traditionen“ benutze, da diese für unsere kleine „neue“ Familie gerade einmal 2 Jahre alt sind. Aber mir ist das so wichtig, und

Read More

zwetschkenkrampus-4-babyspeck-at

Zwetschkenkrampus

Wisst ihr schon, was ihr euren Lieben in die Nikolaussackerl packt? Bei uns wird’s dieses Jahr ein Zwetschkenkrampus werden – ein absoluter Klassiker zum Nikolo. Der Babyhase kriegt auch noch Äpfel, Mandarinen und Nüsse (er ist ja schon drei Jahre alt und isst sie sehr gern). Außerdem werde ich noch einen kleinen Schokonikolaus ins Sackerl packen.

Read More

Babyrezept Erdäpfelgulasch von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Erdäpfelgulasch

Saukalt ist es draußen, in Wien auch meistens nebelig und finster. Und da ist ein so wohlig-wärmendes Gericht wie unser Erdäpfelgulasch genau das Richtige. Es ist eines unser aller Leibgerichte. Der Babyhase holt sich meistens Nachschlag, wenn es bei uns Erdäpfelgulasch gibt. Dieses Mal leider nicht. Denn passend zum Wetter war der Babyhase die letzte

Read More

einfache-gemuesequiche-babyspeck-at

Einfache Gemüsequiche

Puh, da habe ich ja noch mal Glück gehabt! Ich war mir nämlich absolut nicht sicher, ob der Babyhase diese einfache Gemüsequiche überhaupt probieren würde. Momentan steht er ja gar nicht auf Gemüse. Er ist ein richtiger Beilagenesser geworden. Knödel, Nudeln, Nockerl oder Erdäpfel gehen immer. Der Rest ist wahrscheinlich von seiner „Tagesverfassung“ abhängig. Anfangs

Read More

omelett mit zucchini und käse (babyspeck)

Omelett mit Zucchini und Käse

Eier sind Babyhases absolute Leibspeise. Und auch bei diesem Omelett mit Zucchini und Käse hat er ordentlich reingehauen. Aber der Reihe nach. In einem anderen Blogartikel habe ich schon erzählt, dass der Babyhasenpapa und der Zwerg es sich während meiner Karenz zu einer Art „Tradition“ gemacht haben, einmal in der Woche Rührei zu essen. Und zwar immer

Read More

zwetschkenröster (babyspeck.at)

Zwetschkenröster ohne Zucker

Ich hatte wirklich Schwierigkeiten diesen Zwetschkenröster ohne Zucker aufs Foto zu bekommen. Denn der Babyhase wusste schon, was da Köstliches im Topf vor sich hin köchelt und wollte unbedingt sofort welchen haben. Gott sei Dank ist er, was die Temperatur seines Essens betrifft, ziemlich heikel. Alles, was wärmer als lauwarm ist, empfindet er als zu

Read More