Ich glaube, Kohlrabi ist eine meiner liebsten Gemüsesorten. Ganz einfach roh zur Jause, mit Creme fraîche, als Suppe und hmmmmmmmmmm, einer meiner Favoriten, paniert als Kohlrabischnitzel. Das ist sicher nicht die gesündeste Variante Kohlrabi zuzubereiten, aber hin und wieder ist Paniertes einfach köstlich – Soulfood irgendwie. Das letzte Mal, als ich Kohlrabischnitzel gemacht habe, hatte
Das heutige „Rezept“ darf sich eigentlich gar nicht als solches bezeichnen. Blätterteig, Ei und Sesam und fertig sind supereinfache Sesamteilchen. Natürlich ist das ein kinderfreundliches Rezpet – wir haben einen Foodblog mit Baby- und Kleinkindrezepten, ist ja klar! Aber heute schreib ich mal nicht darüber, ob diese Teilchen dem Babyhasen geschmeckt haben, dass sie schnell gehen und wie viele
Es war Frühling 2014. Der Babyhase war etwas über 6 Monate alt, BLW-Anfänger und hat alles probiert, was ihm in die Finger gekommen ist. Und auch ein paar Favoriten hatte er schon. Besonders heiß geliebt hat er den weißen Spargel aus dem Ofen. Grünen hat er auch gegessen, aber beim weißen war er gar nicht
Ich gestehe, das Rezept für die Bärlauch-Kaspressknödel habe ich schon vor mehreren Wochen erprobt. Und bevor der Bärlauch jetzt entgültig ade sagt, nehm ich mich endlich an der Nase und schreibe es fertig! Das mit dem Bärlauch ist ja so eine Sache. Mein Mann ist kein großer Fan, wenn er so intensiv schmeckt. Bei Muziwu
Schon lange wollte ich wieder mal ein „neues“ Gericht mit Hirse ausprobieren und letzte Woche kam mir dann die Idee für diese Hirseschnitten mit Champignons. Hirse ist beim Babyhasen generell sehr beliebt und bei mir auch wieder, seit wir mit Baby led weaning angefangen haben. Meine Mama hat, als wir klein waren, ganz oft einen süßen
Ich habe wieder gebacken! Ich habe euch ja beim Rezept für die Süßkartoffel-Biscuits schon verraten, dass ich mir häufigeres Backen dieses Jahr zum Vorsatz gemacht habe. Das heißt bei mir dann öfter als zweimal im Jahr. Und damit ich diesen Vorsatz nicht schon im Februar breche, habe ich den letzten Tag des Monats ausgenutzt und Mini-Quiches
Eigentlich wollte ich gar keine Spinatknödel machen. Sondern stinknormale Semmelknödel. Nur leider war Sonntag und ich hatte keine Petersilie mehr im Haus. Auch nicht im Tiefkühler. Und weil ich, wenn es um Knödel geht, keine Kompromisse mache, waren Semmelknödel einfach keine Option mehr (ich weiß, manchmal bin ich ein ärgerer Monk als mein Kleinkind ;-)).
Die Naturreis-Laibchen waren beim Babyhasen ein voller Erfolg. In letzter Zeit ist er sowieso ein ziemlich unkomplizierter Esser, aber bei manchen Gerichten merkt man einfach, dass sie ihm besser schmecken als andere. Bei den Naturreis-Laibchen war das definitiv der Fall – wie bei den meisten Gerichten, bei denen es was zu dippen gibt. Ich habe
Die Süßkartoffel-Rosmarin-Bisucits läuten eine neue Ära ein. Die letzten Jahre habe ich nämlich nie einen Neujahrsvorsatz gefasst. Einfach weil ich wusste, dass ich ihn sowieso nicht halten würde. Dieses Jahr ist das anders. Ich habe mir vorgenommen, öfter zu backen. Und weil ich, wie ihr vielleicht schon in dem ein oder anderen Blogpost gelesen habt,
Kennt ihr das World WIIIIIIDE Web? Also: Ihr sucht ein Rezept im Internet, in meinem Fall ein Keksrezept. Ihr findet eines, schreibt es ab oder druckt es aus und backt nach Anleitung. Es stellt sich heraus, dass es eure neuen Lieblingskekse werden, ABER ihr findet das Rezept nicht mehr! Weder ausgedruckt, noch abgeschrieben und schon
Wir sind drei Hebammen mit einem Kaffeehaus, dem Kaffeehaus s’Gschropp. Weihnachtszeit ist Kekserlzeit. Wenn da nicht so viel Zucker drinnen wäre… Deshalb gibt es von uns ein zuckerfreies Keksrezept für Dattelplätzchen, damit auch die ganz Kleinen zu Weihnachten verwöhnt werden können. Die Kekse kann man natürlich nicht nur zu Weihnachten sondern auch unterm Jahr backen.
Was wäre Weihnachten ohne Kekse oder Plätzchen? Wir lieben alle den feinen Duft von Vanille oder Zimt, wenn es mit der Weihnachtsbäckerei los geht! Und damit die Kleinsten schon mit uns mitschlemmen dürfen, verbirgt sich hinter dem heutigen Türchen ein kleines Rezept für einfache Babykekse: Bananen-Vollkorn-Kekse. Gesüßt mit Bananen und der freshbaby Gewürzmischung „sweet vanilla“.
Sobald es draußen kühler wird, packt mich die Lust auf Süßes. Genauer gesagt auf Mehlspeisen, Knödel, Aufläufe und was es sonst noch alles gibt. Ich weiß eigentlich gar nicht genau warum. Wenn ich im Sommer in meinen Kochbüchern und -zeitschriften schmökere, fallen mir die süßen Rezepte überhaupt nicht auf, aber momentan scheine ich nur Süßes
Ich hab mich wieder einmal darüber gewagt, ein neues zuckerfreies „süßes“ Rezept zu kreieren und das Ergebnis kann sich bei Eltern und Kind sehen lassen. 🙂 Muziwu hat gleich alle zwei Muffins, die neben anderen Leckereien in der Kinderkrippe-Jausenbox drinnen waren, verputzt. Und wenn ich ihr mehr mitgegeben hätte, die wahrscheinlich auch noch. Das habe
Die Grießschnitten könnte ich jeden Tag essen. Eingraben könnte ich mich darin. Und damit zudecken. Ich geb’s zu. Ich streu mir immer ein bisschen Staubzucker drauf. Denn wie alle Babyrezepte auf unserem Blog kommen auch die Grießschnitten komplett ohne zugesetzten Zucker oder Zuckerersatz aus und sie schmecken trotzdem herrlich. Der Babyhase findet das auch und vermisst
Neulich bin ich vom Babyhasenpapa und auch von anderen Familienmitgliedern geschmipft worden. Fast jeden Tag gibt es bei uns einen frisch zubereiteten Smoothie und ich habe erst einmal ein Rezept online gestellt. Voilà, hier ist das zweite: Der Banane-Himbeer-Mandelsmoothie. Es ist ein ganz einfacher Smoothie mit bloß drei Zutaten. So mag ich es eigentlich am