Kohlrabischnitzel
Ich glaube, Kohlrabi ist eine meiner liebsten Gemüsesorten. Ganz einfach roh zur Jause, mit Creme fraîche, als Suppe und hmmmmmmmmmm, einer meiner Favoriten, paniert als Kohlrabischnitzel. Das ist sicher nicht die gesündeste Variante Kohlrabi zuzubereiten, aber hin und wieder ist Paniertes einfach köstlich – Soulfood irgendwie. Das letzte Mal, als ich Kohlrabischnitzel gemacht habe, hatte