Tag Archives: mediterran

Gemüselasagne mit Hüttenkäse (babyspeck.at)

Gemüselasagne mit Hüttenkäse

„Mama, deine Lasagne schmeckt besser als die im Kindergarten“, jaaaaaaaaaaa, das hat mein Zwerg tatsächlich gesagt, als wir diese Gemüselasagne mit Hüttenkäse gegessen habe. Und da habe ich mich schon gefreut. Klar, oder? 😉 Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit dem Essen in unserem Kindergarten, vor allem weil wir „Vollpension“ haben und

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pasta-bolognese-babyspeck-at

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese war nach den Fleischbällchen für BLW-Anfänger eines der ersten Gerichte, das ich gekocht habe, als der Babyhase Essanfänger war. Er war etwa 6,5 bis 7 Monate alt, als er zum ersten Mal Nudeln mit Fleischsauce gegessen hat. Anfangs habe ich hauptsächlich vegetarisch gekocht und es gab nur hin und wieder Fleisch – vielleicht

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frische tomatensuppe (babyspeck.at)

Frische Tomatensuppe

Oh wie liebe ich diese frische Tomatensuppe! Ganz ohne Kräuter, ganz ohne Gewürze, einfach nur frische, saftige Fleischtomaten, ein bisschen Zwiebel und Knoblauch und heraus kommt die für mich beste aller Suppen! Ich finde, dass alles, was man zusätzlich hinzufügt, den süßen, herrlichen Geschmack der Tomaten übertönt. Sogar das Basilikum habe ich nach dem ersten Löffel

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Kräutermuffins mit Garnelen und Tomaten (babyspeck.at)

Kräutermuffins mit Garnelen und Tomaten

Schauen diese Kräutermuffins mit Garnelen und Tomaten nicht absolut klasse aus? Das wären sie auch gewesen, wenn… Ja, wenn! Der Babyhase ist mit seinen zweieinhalb Jahren schon ein richtiges Kleinkind. Deshalb verzichten wir nicht mehr komplett auf Salz. Ich achte allerdings immer noch darauf, nicht zu viel zu erwischen. Das ist mir diesmal wohl nicht

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Baby led weaning Kräuterfleisch mit Paprika, schnelles sommerliches Fleischgericht

Kräuterfleisch mit Paprika

„Not“ macht nicht nur erfinderisch, sondern führt auch hin und wieder zu unerwartet köstlichen Ergebnissen. Einen Tag vor unserem Urlaub war fast nichts mehr im Kühlschrank – bloß noch ein Stück Fleisch und zwei Paprika, die weg mussten, eine kleine Zwiebel sowie ein bisschen Reis vom Vortag. Das alles habe ich zu Kräuterfleisch mit Paprika

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Geschmorter Fenchel mit Tomaten BLW-Anfänger Babyrezept auf babyspeck.at

Geschmorter Fenchel mit Tomaten

Ich dachte, ich koche mal wieder etwas aus meiner BLW-Anfänger Rezeptesammlung. Ein Gericht, das dem Babyhasen damals so richtig gut geschmeckt hat, als wir gerade mit der Beikost begonnen haben. Damals! Geschmorter Fenchel mit Tomaten, da war er kaum zu halten, da waren wir im siebten Baby led weaning Himmel. „Unser Baby ist noch so ein kleiner

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Rindsragout mit weißen Bohnen (babyspeck.at)

Rindsragout mit weißen Bohnen

Trotz der vielen Regenfälle und des etwas wärmeren Aprilwetters mitten im Juni, habe ich das Gefühl, es wird langsam Sommer. Das heißt, ich krieg Lust auf Gerichte mit Tomaten und Kräutern, mediterran inspiriert. Und nachdem der Babyhase, Papa und ich uns am Wochenende auf den Weg gen Süden machen, war das Rindsragout mit weißen Bohnen

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Baby les weaning Rezept für BLW-Anfänger einfacher Hühnerschmortopf von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Einfacher Hühnerschmortopf

Nach einer gefühlten Ewigkeit bin ich endlich wieder mal dazugekommen, ein Leserrezept nachzukochen. Einfacher Hühnerschmortopf heißt das Babyrezept, das uns Elke zukommen lassen hat. Auch eine kleine Geschichte hat sie uns darüber erzählt. Dafür sind wir besonders dankbar, weil wir so auch die Erfahrungen anderer mit euch teilen können. Elke hat dieses Gericht ganz oft gekocht, als

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Babyrezept gefüllte Zucchini von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Gefüllte Zucchini

Ganz lang habe ich heute überlegt, was ich zu den gefüllten Zucchini schreiben sollte. Irgendwie wollte mir nix Richtiges einfallen. Gerade habe ich aber den Babyhasen ins Bett gebracht. Und im dunklen, ruhigen Schlafzimmer, beim Stillen, als der Babyhase an meiner Brust eingeschlafen ist, ist er mir wieder eingefallen:  Jener Abend, als wir das erste Mal

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Tomate, Gurke und Mozzarella auf babyspeck.at

Einfacher Sommersalat

Wie jedes Jahr hat Katha auch heuer wieder einige Freunde ins Ferienhaus am Attersee eingeladen. Wie jedes Jahr haben wir die Abende mit Grillen auf der Terrasse verbracht. Und wie jedes Jahr spielen neben dem Grillgut viele verschiedene Salate eine große Rolle. Seit baby led weaning sind sie auch babygerecht zubereitet. Dieses Mal hat es mir

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Baby led weaning Rezept Nahaufnahme Shrimps mit Kirschtomaten von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Shrimps mit Kirschtomaten

Letzten Herbst hat mein Bruder für uns Shrimps mit Kirschtomaten als Pastasauce gekocht. Es war das erste BLW-Rezept, das er zubereitet hat, weil der Babyhase schließlich auch mitessen wollte. Das Gericht war unglaublich lecker und der Zwerg hat richtig zugeschlagen. Und das in einer Phase, in der er sonst kaum etwas gegessen hat. Er war nicht ganz ein Jahr alt und hat

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10 minuten Tomatensoße, Babyrezept von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

10-Minuten-Tomatensauce

Eine richtig italienische Tomatensauce! Stundenlang schmoren sonnengereifte Tomaten und Zwiebeln in feinstem Olivenöl vor sich hin. Zusammen mit frischen Kräutern verbinden sich im Kochtopf alle Aromen zu einem perfekt abgestimmten Geschmackserlebnis. So soll es sein… Gerade vom Einkaufen nach Hause gekommen, die Waschmaschine ausgeräumt, Geschirrspüler auch noch … und buääääähhhhhhhhh! Babyhase hat Hunger! Und zwar

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Lustiger Polenterigel wandert auf grünen Erbsen und schaut eine rote Paprikablume an von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Lustige Polentataler

Es war einmal ein kleiner Igel. Er lebte auf einer Wiese aus Erbsen, voller Blumen aus Petersilie und Paprika… Normalerweise richte ich Babyhases Essen nicht wie eine Seite aus einem Bilderbuch an, aber manchmal packt mich einfach die Lust auf das Besondere! Ehrlich gesagt denke ich, dass ich an dieser Kreation weit mehr Spaß hatte

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