Tag Archives: Pasta

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Pasta Bolognese

Pasta Bolognese war nach den Fleischbällchen für BLW-Anfänger eines der ersten Gerichte, das ich gekocht habe, als der Babyhase Essanfänger war. Er war etwa 6,5 bis 7 Monate alt, als er zum ersten Mal Nudeln mit Fleischsauce gegessen hat. Anfangs habe ich hauptsächlich vegetarisch gekocht und es gab nur hin und wieder Fleisch – vielleicht

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Linsenbolognese (babyspeck.at)

Linsenbolognese

Neulich hatte ich wahnsinnige Lust auf Linsen. Dann habe ich aber den Babyhasen gefragt, was er gerne essen möchte. „Nudeln“, war die Antwort wie so oft. Kurz habe ich mich ein bisschen geärgert, dass ich gefragt habe. Linsen hat er sich wirklich noch nie gewünscht und ich habe keine Ahnung, wie ich auf eine Antwort

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Gebratene Nudeln (babyspeck.at)

Gebratene Nudeln

Gebratene Nudeln waren bei mir ein Standardgericht, das ich in vielen Variationen zubereitet habe, als der Babyhase zwischen 8 und 11 Monate alt war. Ich habe es so oft gekocht, weil er ganz offensichtliche Freude damit hatte. Anfangs fand er es noch schwierig, mit den Nudeln umzugehen. Aber bald konnte er sie in die Hand nehmen, in den Mund

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Veganes Weihnachtsmenü für Babys und die Familie im Adventkalender 2015 auf babyspeck.at. Karotten-Orangen-Suppe, Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung und Haselnuss-Grießpudding mit Vanillebirnen.

Veganes Weihnachtsmenü

Jetzt hatten wir ja schon Menüvorschläge für ein Festessen mit Rindfleisch und eines mit Fisch, fehlt nur noch ein veganes Weihnachtsmenü für unsere veganen und vegetarischen Leserinnen und Leser. Den Auftakt macht die Karotten-Orangen-Suppe. Der Karottengeschmack ist bekannt, aber die Orange macht die Suppe zu einem besonderen Festessen. Für BLW-Babys empfiehlt es sich, Brotwürfel dazu

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Vegetarisches Babyrezept für Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung auf babyspeck.at. Garniert mit Sonnenblumenkernen und Pinienkernen.

Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung

Seit langem wollte ich schon ein Cannelloni-Rezept online stellen. Original habe ich es von einer guten Freundin, die eine sehr kreative Köchin ist. Sie macht die Cannelloni mit einer Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung. Da diese Variante leider zu viel Käse für unsere lieben BLW-Babys enthält, habe ich babyfreundlichere Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung gezaubert. Muziwu ist sehr vorsichtig beim Probieren

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baby led weaning nudeln, blw zucchini

Fusilli mit Zucchinisauce

An heißen Tagen packt mich immer irgendwie die Lust nach Zucchini. Der Babyhase verschmäht sie momentan, wenn ich sie in Stücken serviere – obwohl sie gedünstet oder vom Grill eine seiner Leibspeisen waren, als er noch BLW-Anfänger war. Aber Geschmäcker ändern sich bekanntlich, deshalb wollte ich diesmal etwas Neues probieren. Ich habe anstatt der üblichen

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Baby led weaning Rezept Nahaufnahme Shrimps mit Kirschtomaten von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Shrimps mit Kirschtomaten

Letzten Herbst hat mein Bruder für uns Shrimps mit Kirschtomaten als Pastasauce gekocht. Es war das erste BLW-Rezept, das er zubereitet hat, weil der Babyhase schließlich auch mitessen wollte. Das Gericht war unglaublich lecker und der Zwerg hat richtig zugeschlagen. Und das in einer Phase, in der er sonst kaum etwas gegessen hat. Er war nicht ganz ein Jahr alt und hat

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Filz-Farfalle in Puppenkochtopf kochen auf babyspeck.at

Farfalle selbst gemacht

An manchen Tagen will einfach nichts funktionieren. Und gestern war so einer. Alles ging schief. Ich wollte Bagels backen. Zuerst ging der Teig noch prima auf. Doch nachdem ich die Bagels geformt, auf ein Backblech platziert und anschließend mit einem Geschirrtuch bedeckt auf die kalte Herdplatte zum Rasten gestellt hatte, wollten sie nicht mehr. Vielleicht

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10 minuten Tomatensoße, Babyrezept von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

10-Minuten-Tomatensauce

Eine richtig italienische Tomatensauce! Stundenlang schmoren sonnengereifte Tomaten und Zwiebeln in feinstem Olivenöl vor sich hin. Zusammen mit frischen Kräutern verbinden sich im Kochtopf alle Aromen zu einem perfekt abgestimmten Geschmackserlebnis. So soll es sein… Gerade vom Einkaufen nach Hause gekommen, die Waschmaschine ausgeräumt, Geschirrspüler auch noch … und buääääähhhhhhhhh! Babyhase hat Hunger! Und zwar

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Spaghetti mit Brokkoli-Thunfischsauce, Kleinkindrezept von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Spaghetti mit Brokkoli-Thunfisch-Sauce

Wer mag nicht Spaghetti? Ich kenne niemanden. Meine Muziwu liebt Spaghetti jedenfalls ebenso wie wir. Sie schlürft entweder die ganzen Nudeln. Das hat sie vom Babyhasen gelernt. Oder sie mampft sie in kleingeschnittener Form. So kann sie die Nudeln leichter löffeln und weniger Patzerei ist es auch – zumindest bei Muziwu. In jedem Fall empfiehlt

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