Tag Archives: Sommer

Apfel-Bananen-Himbeereis zum selbermachen. Rezept für veganes Fruchteis ohne Zucker auf babyspeck.at.

Apfel-Banane-Himbeereis

Wir sind am Attersee. Da muss ich doch die Gelegenheit nutzen Eis selbst zu machen, denn zuhause habe ich keinen Tiefkühler und auch kein Gefrierfach im Kühlschrank. Selbstgemachtes Eis ist eine tolle Sache, da Muziwu jetzt mit ca. 19 Monaten das Eisessen entdeckt hat. Und wenn Mama und Papa Eis essen, dann will Muziwu auch.

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Veganes Rezept für Erdbeereis mit Zitronenmelisse ohne Zucker, geeignet für BLW-Anfänger, Babys, Kleinkinder und die ganze Familie

Erdbeereis mit Zitronenmelisse

Erdbeeren! Erdbeeren! Erdbeeren! Schon wieder ein Erdbeerrezept! Und solange die Eltern- und Schwiegerelterngärten so viele schöne, saftige und süße rote Früchte hergeben, hören wir auch nicht auf damit… 😉 Dieses Rezept für veganes Eis am Stiel ist so simpel, dass ich es eigentlich gar nicht als Rezept bezeichnen kann. Die Hauptzutat für mein Erdbeereis mit

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Dieses Babyrezept von babyspeck.at für die süße Nachspeise ist für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie geeignet, weil sie ohne Zucker ist. Eine Erdbeer-Bananen-Mascarponecreme, Vollkorn-Biskotten und frische Erdbeeren werden geschichtet.

Erdbeer-Tiramisu

Eines der besten Babyrezepte in der Erdbeersaison ist das Erdbeer-Tiramisu. Wenige Nachspeisen ohne Zucker schmecken auch Muziwus Papa, aber beim Erdbeer-Tiramisu kann man nichts falsch machen, das schmeckt wirklich jedem! Wir hatten es mit zum Picknick an der Donau und es war innerhalb kürzester Zeit weg. Unsere Kleinkinder Muziwu und Babyhase haben fleißig mitgeschlemmt und

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Babyrezept für Kirsch-Apfel-Grütze ohne zugesetzten Zucker. Perfekt für Baby led weaning

Kirsch-Apfel-Grütze

Ich habe mich so gefreut! Denn bei meinem letzten Besuch am Markt habe ich die ersten heimischen Kirschen ergattert! Am liebsten esse ich sie sofort und so, wie sie sind. Der Babyhase hat sogar auch schon gelernt, dass man Kerne wieder ausspucken muss. Aber wie man sie isst, ohne sich komplett dabei einzusauen, hat er

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Fusilli mit Zucchinisauce

An heißen Tagen packt mich immer irgendwie die Lust nach Zucchini. Der Babyhase verschmäht sie momentan, wenn ich sie in Stücken serviere – obwohl sie gedünstet oder vom Grill eine seiner Leibspeisen waren, als er noch BLW-Anfänger war. Aber Geschmäcker ändern sich bekanntlich, deshalb wollte ich diesmal etwas Neues probieren. Ich habe anstatt der üblichen

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Erdbeerwasser

Yeah! Es hat über 30 Grad und der Garten quillt über vor Erdbeeren! Da gibt’s nix Besseres als sie in aromatisches Erdbeerwasser zu verwandeln (außer sie vielleicht direkt vom Strauch zu naschen, solange sie noch heiß von der Sonne sind). Momentan sitze ich im Schatten hinterm Haus und genieße die Hitze – ja, ich steh‘ total

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Salat mit Spargel und Käferbohnen

Die Sommerzeit naht und was gibt es da Besseres als einen Salat als Hauptgang? Unser Lieblingssalat ist der steirische Käferbohnensalat, den wir in den Zutaten auch gerne variieren. Die wichtigsten Zutaten – Käferbohnen, Erdäpfel, Blattsalat und echtes steirisches Kernöl – dürfen allerdings nicht fehlen! Dieses Mal haben wir ihn mit Spargel verfeinert und er passt

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Baby led weaning Rezept Nahaufnahme Shrimps mit Kirschtomaten von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Shrimps mit Kirschtomaten

Letzten Herbst hat mein Bruder für uns Shrimps mit Kirschtomaten als Pastasauce gekocht. Es war das erste BLW-Rezept, das er zubereitet hat, weil der Babyhase schließlich auch mitessen wollte. Das Gericht war unglaublich lecker und der Zwerg hat richtig zugeschlagen. Und das in einer Phase, in der er sonst kaum etwas gegessen hat. Er war nicht ganz ein Jahr alt und hat

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Erdbeer-Bananenjoghurt, Babyrezept für Nachspeise oder Frühstück von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Erdbeer-Bananenjoghurt mit Dinkel

Im Garten der Babyhasengroßeltern gab es letztes Jahr Erdbeeren im Überfluss. Und zwar so viele, dass ihnen sogar das Marmeladekochen und Kuchenbacken irgendwann langweilig wurde. Die beiden haben dann Unmengen kleiner Erdbeerportionen eingefroren und verwöhnen ihre Enkel mit den süßen Gartenfrüchten, wenn sie zu Besuch kommen. Heute haben wir daraus dieses Erdbeer-Bananenjoghurt mit Dinkel gezaubert.

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Ananas-Bananen-Kokos-Smoothie, Babyrezept von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Baby Pina Colada Smoothie

Mein Babyhase liebt Smoothies und ich liebe meinen Vitamix-Standmixer! Als der Babyhasenpapa vorgeschlagen hat, ihn zu kaufen, war ich total dagegen. Was mache ich denn mit so einem teuren Teil? Aber jetzt würde ich ihn um nichts in der Welt mehr hergeben! Er macht unglaublich cremige Smoothies, die auch nach ein paar Stunden im Kühlschrank

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Kokos-Curry Karfiol mit Kartoffeln

Karfiol und Kartoffeln in einer Kokos-Curry-Sauce sind ein cremig-exotischer Genuss. Dieses Gericht ist ideal für BLW-Anfänger-Babys, da du den Blumenkohl deinem Baby leicht ohne Sauce servieren kannst. Fortgeschrittene BLW-Babys tauchen nun in die neue Geschmackswelt von Gewürzen ein. Meine Muziwu hat mit ca. 1,5-2 Monaten nach der Beikosteinführung vermehrt gewürztes Essen bekommen und so zunehmend

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Bröselkarfiol / Bröselblumenkohl

Bröselkarfiol ist ein herrliches, einfaches und schnelles Gericht. Es ist ein perfektes Familiengericht. BLW-Anfänger-Babys kann man auch Blumenkohlröschen ohne Brösel anbieten. So können sie dann von beidem probieren. Muziwu hat zum ersten Mal mit ca. 8 Monaten Bröselkarfiol gegessen, aber lieber war und ist ihr mit einem Jahr auch noch der ganz einfach gedünstete Blumenkohl

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Karfiol / Blumenkohl für BLW-Anfänger

Zum Nikolo waren wir bei der Oma, die mir vom Markt einen Karfiol mitgebracht hat. Eigentlich ist bei uns von Ende Mai bis Ende Oktober Blumenkohl-Saison (bioinfo.at), aber das war wohl ein Ausreißer. Glück für uns! 🙂 Karfiol ist ideal, wenn dein Baby gerade mit dem Essen anfängt. Im Gegensatz zu vielen Kohlgewächsen ist der

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Babyletscho Tricolore

Ich liebe Tomaten und Paprika und mein Babyhase liebt sie auch! Dieses Letscho habe ich zum ersten Mal gekocht, als er ca. 7 Monate alt war und es stand den Sommer über immer wieder auf unserem Speiseplan. Es ist simpel und schmeckt einfach herrlich! Kombiniert mit mediterranen Kräuter-Polentasticks und gebratener Hühnerbrust war dieses Letscho heute

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