Tag Archives: Spinat

Gartengemüsesuppe mit Basilikum-Mandelpesto (babyspeck.at)

Gartengemüsesuppe mit Basilikum-Mandelpesto

Bei unserer Gartengemüsesuppe mit Basilikum-Mandelpesto ist für jeden was dabei – vom BLW-Anfänger bis zu den Erwachsenen. Ich habe, wie so oft im Sommer, wieder einmal den Schwiegermamagarten geplündert und alles, was mich gerade angelacht hat, in die Suppe geworfen. Und weil die Schwiegermama Unmengen von Basilikum im Glashaus zieht, habe ich gleich noch ein

Read More

Spinat-Erdäpfelrösti (babyspeck)

Spinat-Erdäpfelrösti

Gestern beim Einkaufen war ich ziemlich glücklich. Weil nach einer gefühlten Ewigkeit nicht mehr 90% des Gemüses aus Peru, Argentinien oder Südafrika kommt. Es gibt wieder heimisches Gemüse!!!! 😀 Ich habe natürlich gleich zugeschlagen und Spinat, Radieschen, Gurken und Vogerlsalat gekauft. Daraus habe ich dann schnelle und einfache Spinat-Erdäpfelrösti mit einem bunten Salat und Joghurtsauce

Read More

BLW-Rezept Spinatknödel wie Semmelknödel mit Blattspinat und zerlassener Butter

Spinatknödel

Eigentlich wollte ich gar keine Spinatknödel machen. Sondern stinknormale Semmelknödel. Nur leider war Sonntag und ich hatte keine Petersilie mehr im Haus. Auch nicht im Tiefkühler. Und weil ich, wenn es um Knödel geht, keine Kompromisse mache, waren Semmelknödel einfach keine Option mehr (ich weiß, manchmal bin ich ein ärgerer Monk als mein Kleinkind ;-)).

Read More