Tag Archives: Tomaten

Einfacher Gemüsereis (babyspeck.at)

Einfacher Gemüsereis

Weil es draußen heiß und schön ist und ihr vielleicht momentan auch nicht mehr Lust habt als ich, viel Zeit in der Küche zu verbringen, gibt’s heute ein wirklich schnelles und simples Reisgericht für euch. Einfacher Gemüsereis heißt es deshalb, weil man nur wenige Zutaten braucht, diese nach Lust, Laune und Verfügbarkeit austauschen kann und

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Gemüselasagne mit Hüttenkäse (babyspeck.at)

Gemüselasagne mit Hüttenkäse

„Mama, deine Lasagne schmeckt besser als die im Kindergarten“, jaaaaaaaaaaa, das hat mein Zwerg tatsächlich gesagt, als wir diese Gemüselasagne mit Hüttenkäse gegessen habe. Und da habe ich mich schon gefreut. Klar, oder? 😉 Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit dem Essen in unserem Kindergarten, vor allem weil wir „Vollpension“ haben und

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Gurke für BLW-Anfänger (babyspeck.at)

Gemüse für BLW-Anfänger

Als unsere Babys beikostreif waren und wir mit Baby led weaning begonnen haben, haben wir zunächst Gemüse- und Obststicks angeboten. Wir haben das Gemüse möglichst schonend und natürlich zubereitet, ohne Gewürze oder Kräuter und natürlich auch ohne Salz. Wir wollten nämlich, dass unsere kleinen Essanfänger die verschiedenen Lebensmittel erst einmal kennenlernen, sie ansehen, probieren und buchstäblich

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Blätterteig-Fleischstrudel (babyspeck.at)

Blätterteig-Fleischstrudel

Diesen Blätterteig-Fleischstrudel hat meine Schwägerin für sich und ihre Kinder gekocht (gebacken). Mittlerweile stammen schon ein paar Rezepte auf diesem Blog von ihr und ich freue mich immer, wenn es heißt: „Ich hab was gekocht, magst es fotografieren?“ 😉 Mein kleiner Neffe, seit Kurzem ein Jahr, hat aber nicht wirklich viel davon gegessen, obwohl der Strudel

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pasta-bolognese-babyspeck-at

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese war nach den Fleischbällchen für BLW-Anfänger eines der ersten Gerichte, das ich gekocht habe, als der Babyhase Essanfänger war. Er war etwa 6,5 bis 7 Monate alt, als er zum ersten Mal Nudeln mit Fleischsauce gegessen hat. Anfangs habe ich hauptsächlich vegetarisch gekocht und es gab nur hin und wieder Fleisch – vielleicht

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Babyrezept Erdäpfelgulasch von Babyspeck & Brokkoli auf babyspeck.at

Erdäpfelgulasch

Saukalt ist es draußen, in Wien auch meistens nebelig und finster. Und da ist ein so wohlig-wärmendes Gericht wie unser Erdäpfelgulasch genau das Richtige. Es ist eines unser aller Leibgerichte. Der Babyhase holt sich meistens Nachschlag, wenn es bei uns Erdäpfelgulasch gibt. Dieses Mal leider nicht. Denn passend zum Wetter war der Babyhase die letzte

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frische tomatensuppe (babyspeck.at)

Frische Tomatensuppe

Oh wie liebe ich diese frische Tomatensuppe! Ganz ohne Kräuter, ganz ohne Gewürze, einfach nur frische, saftige Fleischtomaten, ein bisschen Zwiebel und Knoblauch und heraus kommt die für mich beste aller Suppen! Ich finde, dass alles, was man zusätzlich hinzufügt, den süßen, herrlichen Geschmack der Tomaten übertönt. Sogar das Basilikum habe ich nach dem ersten Löffel

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Gartengemüsesuppe mit Basilikum-Mandelpesto (babyspeck.at)

Gartengemüsesuppe mit Basilikum-Mandelpesto

Bei unserer Gartengemüsesuppe mit Basilikum-Mandelpesto ist für jeden was dabei – vom BLW-Anfänger bis zu den Erwachsenen. Ich habe, wie so oft im Sommer, wieder einmal den Schwiegermamagarten geplündert und alles, was mich gerade angelacht hat, in die Suppe geworfen. Und weil die Schwiegermama Unmengen von Basilikum im Glashaus zieht, habe ich gleich noch ein

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Kräutermuffins mit Garnelen und Tomaten (babyspeck.at)

Kräutermuffins mit Garnelen und Tomaten

Schauen diese Kräutermuffins mit Garnelen und Tomaten nicht absolut klasse aus? Das wären sie auch gewesen, wenn… Ja, wenn! Der Babyhase ist mit seinen zweieinhalb Jahren schon ein richtiges Kleinkind. Deshalb verzichten wir nicht mehr komplett auf Salz. Ich achte allerdings immer noch darauf, nicht zu viel zu erwischen. Das ist mir diesmal wohl nicht

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Geschmorter Fenchel mit Tomaten BLW-Anfänger Babyrezept auf babyspeck.at

Geschmorter Fenchel mit Tomaten

Ich dachte, ich koche mal wieder etwas aus meiner BLW-Anfänger Rezeptesammlung. Ein Gericht, das dem Babyhasen damals so richtig gut geschmeckt hat, als wir gerade mit der Beikost begonnen haben. Damals! Geschmorter Fenchel mit Tomaten, da war er kaum zu halten, da waren wir im siebten Baby led weaning Himmel. „Unser Baby ist noch so ein kleiner

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Rindsragout mit weißen Bohnen (babyspeck.at)

Rindsragout mit weißen Bohnen

Trotz der vielen Regenfälle und des etwas wärmeren Aprilwetters mitten im Juni, habe ich das Gefühl, es wird langsam Sommer. Das heißt, ich krieg Lust auf Gerichte mit Tomaten und Kräutern, mediterran inspiriert. Und nachdem der Babyhase, Papa und ich uns am Wochenende auf den Weg gen Süden machen, war das Rindsragout mit weißen Bohnen

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Linsenbolognese (babyspeck.at)

Linsenbolognese

Neulich hatte ich wahnsinnige Lust auf Linsen. Dann habe ich aber den Babyhasen gefragt, was er gerne essen möchte. „Nudeln“, war die Antwort wie so oft. Kurz habe ich mich ein bisschen geärgert, dass ich gefragt habe. Linsen hat er sich wirklich noch nie gewünscht und ich habe keine Ahnung, wie ich auf eine Antwort

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Spargel-Tomatenquiche auf babyspeck.at. Baby- und Kleinkindrezept. für den Frühling.

Spargel-Tomatenquiche

Für mich ist Spargel etwas Besonderes, das wir nicht tagtäglich essen wie Karotten und Erdäpfel. Die Spargel-Tomatenquiche eignet sich daher hervorragend als Festtagsgericht. Ich habe mich etwas durchgefragt und die meisten meiner Bekannten bereiten Spargel nur nach der klassischen Art zu, das heißt einfach nur Spargel mit Sauce Hollandaise beispielsweise und Erdäpfeln, das war’s. Man

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Veganes Weihnachtsmenü für Babys und die Familie im Adventkalender 2015 auf babyspeck.at. Karotten-Orangen-Suppe, Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung und Haselnuss-Grießpudding mit Vanillebirnen.

Veganes Weihnachtsmenü

Jetzt hatten wir ja schon Menüvorschläge für ein Festessen mit Rindfleisch und eines mit Fisch, fehlt nur noch ein veganes Weihnachtsmenü für unsere veganen und vegetarischen Leserinnen und Leser. Den Auftakt macht die Karotten-Orangen-Suppe. Der Karottengeschmack ist bekannt, aber die Orange macht die Suppe zu einem besonderen Festessen. Für BLW-Babys empfiehlt es sich, Brotwürfel dazu

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Vegetarisches Babyrezept für Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung auf babyspeck.at. Garniert mit Sonnenblumenkernen und Pinienkernen.

Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung

Seit langem wollte ich schon ein Cannelloni-Rezept online stellen. Original habe ich es von einer guten Freundin, die eine sehr kreative Köchin ist. Sie macht die Cannelloni mit einer Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung. Da diese Variante leider zu viel Käse für unsere lieben BLW-Babys enthält, habe ich babyfreundlichere Cannelloni mit Mangold-Tofu-Füllung gezaubert. Muziwu ist sehr vorsichtig beim Probieren

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